Классический пасхальный кулич

Для четырех куличей диаметром 16 см берем 0,5 л молока. Молоко лучше брать деревенское, домашнее. Яйца для приготовления куличей также выбирайте домашние. Продукты должны быть свежими, масло – жирным, а мука –  самого высшего сорта (категории «Экстра»). Дрожжи возьмем свежие прессованные. Для данного рецепта достаточно 30 грамм свежих дрожжей. Если дрожжи замороженные, возьмите 40-50 граммов. Больше не нужно. Цукаты, изюм или другие сухофрукты выбирайте по вкусу.

классический-пасхальный-кулич-klassicheskij-pasxalnyj-kulich-10

Ингредиенты:

  • Мука – 1, 5 кг (приблизительно)
  • Молоко – 0, 5 л
  • Яйца – 6 шт
  • Сливочное масло – 200 г
  • Сахар – 330 г
  • Курага – 200 г
  • Изюм – 200 г
  • Коньяк – 2 ст. л
  • Ванильный сахар – 1 ч.л
  • Соль – 0,5 ч.л
  • Свежие дрожжи – 30 г

 Приготовление:

Выбираем миску для приготовления теста на дрожжах с учетом, что оно поднимется в три раза.

Для опары подогреваем молоко до 40-45 градусов и растворяем в нем дрожжи.

Добавляем в молоко соль, 100 г сахара и около 300 г просеянной муки, перемешиваем.

классический-пасхальный-кулич-klassicheskij-pasxalnyj-kulich-6

Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут.

Берем яйца и отделяем желтки от яиц, не допуская попадания желтка в белок.

классический-пасхальный-кулич-klassicheskij-pasxalnyj-kulich-5

Белки отправляем в холодильник, так как охлажденные они легче взбиваются.

Оставшийся сахар соединяем с желтками, добавляем ванильный сахар (или ванилин на кончике ножа). Растираем сахар с желтками, пока они немного не увеличатся в объеме и побелеют.

Миксером взбиваем белки с щепоткой соли. Сначала 1 минуту взбиваем на низкой скорости, доводим постепенно до максимальной. На каждой скорости взбиваем не менее минуты. Масса побелеет и увеличится в объеме.

классический-пасхальный-кулич-klassicheskij-pasxalnyj-kulich-8

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите, остужаем, чтобы масло стало слегка теплым.

В увеличившуюся в три раза опару аккуратно добавляем сливочное масло и желтки, растертые с сахаром. Аккуратно, но тщательно перемешиваем. На этом же этапе добавляем коньяк.

После этого также аккуратно, постепенно добавляем взбитые в густую пену белки.

В мягкую воздушную массу добавляем 600 г просеянной муки, перемешиваем, вынимаем тесто на посыпанный мукой стол, и тщательно вымешиваем.

классический-пасхальный-кулич-klassicheskij-pasxalnyj-kulich-9

Вымешивая тесто, добавляем муку, чтобы получилась упругая, рыхлая и вязкая, не прилипающая к рукам консистенция.

Из готового теста формируем шар, кладем его в миску, накрываем полотенцем и ставим на 1 час в теплое место.

Формы для выпечки изнутри смазываем  маслом.

Сухофрукты на 30 минут замачиваем в кипятке, промываем и высушиваем на полотенце. Крупные сухофрукты нарезаем на кусочки (лучше ножницами).

классический-пасхальный-кулич-klassicheskij-pasxalnyj-kulich-2

Включаем духовку на 180 градусов, чтобы нагрелась.

Подошедшее тесто выкладываем на стол и слегка обминаем.

Сухофрукты пересыпаем мукой и добавляем в тесто, аккуратно перемешивая до их равномерного распределения.

классический-пасхальный-кулич-klassicheskij-pasxalnyj-kulich-1

 

Тесто раскладываем в формы для выпечки на 1/3 объема, даем настояться еще 30 минут, чтобы тесто еще немного поднялось.

классический-пасхальный-кулич-klassicheskij-pasxalnyj-kulich-4

Выпекаем куличи, проверяя готовность деревянной палочкой. Она должна быть сухая. Если верхняя часть куличей подгорает, а нижняя еще сырая, накрываем их фольгой.

Готовые куличи аккуратно вытряхиваем из формы. Пропеченные изделия должны быть золотисто-румяными.

классический-пасхальный-кулич-klassicheskij-pasxalnyj-kulich

Готовим глазурь (взбиваем яичные белки с сахарной пудрой), покрываем ею куличи и украшаем по своему усмотрению.

классический-пасхальный-кулич-klassicheskij-pasxalnyj-kulich-7

Если вы любите экспериментировать, приготовьте кулич из заварного теста.

 

Выпечка без муки и сахара

Большинство из нас любят выпечку, но отказывают себе в этом лакомстве по причине его высокой калорийности. Для тех, кто заботится о своей фигуре, предлагаем три рецепта выпечки без сахара и муки, которые наряду с животными жирами, считаются главными источниками лишних калорий.

Сырники

vypechka-bez-muki-i-saxara-1

Это блюдо можно приготовить на завтрак, полдник или в качестве чайного перекуса. Вместо сахара в творог добавляем изюм или другие сухофрукты.

Вам понадобятся продукты:

250 г творога, 1 яйцо, 5 ст.л. пшенных или рисовых хлопьев, 7 ст. л. изюма, цедра 1 апельсина, специи (ванилин, имбирь, корица), растительное масло.

Приготовление:

Изюм предварительно замачиваем в кипятке или ароматном чае. Творог смешиваем с яйцом и специями. Для получения нежной структуры для смешивания можно использовать блендер. В полученную массу добавляем хлопья и распаренный изюм. Тесто ставим в холодильник на полчаса. Массу раскладываем в силиконовые формочки и отправляем их на полчаса в духовку, разогретую до 200 градусов. К сырникам можно подать сметану, йогурт или ягодный соус.

Миндальный рулет с ягодной начинкой

vypechka-bez-muki-i-saxara-2

 

Отведав такой рулет, никто не догадается, что в нем нет сахара и муки. Их заменят мед, яблоки и миндаль – вкусные и очень полезные ингредиенты!

Чтобы приготовить рулет, вам потребуется:
около 1 кг яблок, 15 г желатина, белок трех яиц, 225 мл воды, мед (110 г для теста и 75 г для начинки), 140 г очищенного миндаля, 5 яиц.

Приготовление:

Для начинки очищенные от кожуры и нарезанные на куски яблоки, в течение 5 минут запекаем в микроволновке. Залитый холодной водой желатин, нагреваем до температуры кипения, но не кипятим, охлаждаем до 30 градусов. Печеные яблоки взбиваем в блендере, добавляем желатин и еще раз взбиваем. Добавляем белки, мед и еще раз взбиваем, чтобы получилась воздушная масса. Затем ставим в холодильник, чтобы она загустела.
Основу рулета готовим из миндаля, очищенного от шелухи, измельченного в муку при помощи кофемолки. Отделяем желтки от яиц, взбиваем их с медом до однородной массы, смешиваем с миндальной мукой и снова взбиваем. Белки взбиваем с щепоткой соли. На противень, застеленный пекарской бумагой, кладем тесто, разравниваем его и выпекаем 10-12 минут. На горячий пласт выкладываем начинку и сворачиваем его в рулет. Нарезаем порционным кусками и подаем к столу.

Овсяно-банановый кекс

выпечка-без-муки-и-сахара-vypechka-bez-muki-i-saxara-3

Продукты для приготовления кекса найдутся у любой хозяйки. В зависимости от ингредиентов, он может быть с хрустящей корочкой или в виде сочной коврижки.

Чтобы приготовить овсяно-банановый кекс возьмите:
3 банана, 2 стакана овсяных хлопьев, половину стакана тертой моркови или жмыха, оставшегося от выжимки сока, 3 ст.л. меда, любые ягоды, сухофрукты, изюм, семечки.

Приготовление:
Из двух третей овсяных хлопьев мелем муку и смешиваем их с цельными хлопьями. С помощью блендера смешиваем два с половиной банана, полчашки воды, корицу, мёд и ваниль. Для получения теста все смешиваем в миске. Добавляем мелко нарезанные бананы, ягоды, изюм или сухофрукты. Выпекаем в форме в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут.
Приятного аппетита!

Малоизвестная молитва от Антуана де Сент-Экзюпери

 

«Молитва» Экзюпери, написанная в один из самых тяжелых моментов его жизни, напоминает нам о самом главном:

«Господи, я прошу не о чудесах и не о миражах, а о силе каждого дня. Научи меня искусству маленьких шагов.

Сделай меня наблюдательным и находчивым, чтобы в пестроте будней вовремя останавливаться на открытиях и опыте, которые меня взволновали.

Научи меня правильно распоряжаться временем моей жизни. Подари мне тонкое чутье, чтобы отличать первостепенное от второстепенного.

Я прошу о силе воздержания и меры, чтобы я по жизни не порхал и не скользил, а разумно планировал течение дня, мог бы видеть вершины и дали, и хоть иногда находил бы время для наслаждения искусством.

Помоги мне понять, что мечты не могут быть помощью. Ни мечты о прошлом, ни мечты о будущем. Помоги мне быть здесь и сейчас и воспринять эту минуту как самую важную.

Убереги меня от наивной веры, что все в жизни должно быть гладко. Подари мне ясное сознание того, что сложности, поражения, падения и неудачи являются лишь естественной составной частью жизни, благодаря которой мы растем и зреем.

Напоминай мне, что сердце часто спорит с рассудком.

Пошли мне в нужный момент кого-то, у кого хватит мужества сказать мне правду, но сказать ее любя!

Я знаю, что многие проблемы решаются, если ничего не предпринимать, так научи меня терпению.

Ты знаешь, как сильно мы нуждаемся в дружбе. Дай мне быть достойным этого самого прекрасного и нежного Дара Судьбы.

Дай мне богатую фантазию, чтобы в нужный момент, в нужное время, в нужном месте, молча или говоря, подарить кому-то необходимое тепло.

Сделай меня человеком, умеющим достучаться до тех, кто совсем «внизу».

Убереги меня от страха пропустить что-то в жизни.

Дай мне не то, чего я себе желаю, а то, что мне действительно необходимо.

Научи меня искусству маленьких шагов».

Коты и мониторы

Мои котейки с наступлением холодов оккупируют мониторы. С утра я включаю два своих компьютера с мониторами старого образца, и котеги с удовольствием распределяются по теплым  местам.  Когда работает один компьютер, устраивают баталии за право погреть свои упитанные бока.

котейки-и-мониторы-kotejki-i-monitory
Моё… не пущу!

Год назад, до начала отопительного сезона, у одного моего котэ стали течь слюни. Подруга подсказала, что такое случается, когда во рту у животного застревает косточка. Как только он избавился от нее, слюноотделение прекратилось. Но перед этим котик закапал своими слюнями монитор, и он перестал работать. В расстроенных чувствах я отключила монитор и пошла гулять. По истечении некоторого времени он просох и заработал.

котейки-и-мониторы-kotejki-i-monitory-1
Ох, не хочется драться, а придётся…

Прошел год, снова наступили холода, мои котэ все также отлеживаются на мониторах. Работаю, кот спит. Слышу непонятный звук – то ли шелест, то ли шипенье, не пойму откуда. Спустя некоторое время, из  монитора с треском вылетают искры, котэ взлетает над коробкой, экран тухнет. У кота стресс, он растворяется в пространстве, я в шоке.

Выключив технику, убедившись в невредимости любимца, обнаружила, что шерсть на его грудке мокрая, а с подбородка свисает капелька. История годичной давности повторилась, котик снова заслюнявился. Пошла гулять в надежде, что как и в прошлый раз, монитор заработает. Но, увы… он сгорел.

Теперь место на оставшемся мониторе занимает плюшевый заяц, он грозно смотрит и надежно охраняет его от любых  посягательств котэ.

котейки-и-мониторы-kotejki-i-monitory-2
Грозный заяц охраняет монитор.
котейки-и-мониторы-kotejki-i-monitory-3
Ты кто?
котейки-и-мониторы-kotejki-i-monitory-4
Еще один… проваливай давай. Как дам сейчас…
котейки-и-мониторы-kotejki-i-monitory-5
Ты… это… пододвинулся бы малость…
котейки-и-мониторы-kotejki-i-monitory-6
Что же делать?
котейки-и-мониторы-kotejki-i-monitory-7
Пора переходить к решительным действиям!
котейки-и-мониторы-kotejki-i-monitory-8
Победил!

Они же с момента порчи имущества спят,  свернувшись калачиком, в других местах. Кошка любит пакеты и сумки, никогда не упускает возможности посидеть в них, иногда застревает в целлофановом пакете и ходит в нем по квартире, провоцируя кота на нападение.

котейки-и-мониторы-kotejki-i-monitory-9
Кошке нравятся кульки.
котейки-и-мониторы-kotejki-i-monitory-10
Котэ предпочитает шубу.
котейки-и-мониторы-kotejki-i-monitory-11
Тут тоже тепло.

Моим котейкам повезло, как и тем, кто стал чьим-то питомцем, живет в квартире, накормлен и любим. Бедные уличные животные не греются на мониторах и батареях, полуголодные, спят где попало, мерзнут на морозе, мокнут под дождем. Они выживают, как могут, и живут недолго. А ведь каждый бездомный кот или кошка может стать чьим-то ласковым и любимым котейкой.

 

 

 

Вкусный обед в доме Льва Толстого


Автор «Поваренной книги С.А. Толстой» — жена русского классика Льва Николаевича Толстого, предлагает  несколько рецептов простых в приготовлении блюд, подаваемых в семье писателя.

Известно, что Лев Николаевич отдавал предпочтение вегетарианской пище.  Но Софья Андреевна умудрялась добавить в блюдо и «лишнее» яйцо, и сварить суп на мясном бульоне, чтобы угодить всем своим домочадцам.

обед-в-доме-льва-толстого-obed-v-dome-lva-tolstogo-1

 

Рецепты напитков

Прохладительная вода

Для приготовления напитка брали 3 лимона, 1 фунт листа черной смородины, 3 фунта сахара, 3 чайные ложки кремортартара. Все это обдавалось ведром кипятка и настаивалось  12 часов. Затем добавляли 3 полные ст. ложки дрожжей и настаивали ещё 12 часов. Жидкость сливалась, процеживалась, разливалась в бутылки. После этого бутылки нужно было засмолить и поставить на лед, чтобы не лопнули.

*Кремортартар – это винный камень. Вместо него можно использовать винную кислоту или уксус.  

Марусина лимонная вода

Очистить 8 лимонов от кожи, цедру перетереть с сахаром. Очищенные лимоны нарезать, вынуть все косточки, добавить 5 фунтов сахара, 2 фунта изюма и соединить с тремя ведрами кипятка. В остывшую воду положить 150 г дрожжей, дать перебродить. Когда масса поднимется наверх, жидкость слить в бутылки, закупорить и поставить на лет в вертикальном положении.

Пиво по рецепту князя Шаховского

Для приготовления пива нужно взять 24 бутылки кипятка, 4 стакана солода, столько же сахарной патоки, ½ фунта (220 г) или ¼ фунта хмеля (110 г), добавить 2 ст. ложки дрожжей, подождать ночь, затем разлить пиво по бутылкам, по прошествии 4 дней напиток готов.

обед-в-доме-льва-толстого-obed-v-dome-lva-tolstogo

Первые блюда

Похлёбка с грибами

В горшок с водой положить очищенный картофель, поджаренные с луком грибы, добавить по вкусу соль и поставить его в печь. Готовую похлебку заправить мукой.

Суп из свежей зелёной фасоли со сливками

В кипяток добавить соль и 0,25 ложечки соды, положить в него 600 г зелёной фасоли,  вскипятить, слить воду, фасоль нашинковать, положить в другой кипяток. После закипания добавить зелень петрушки (0,5 горсти) и одну ложку муки, смешанной с ложкой масла, прокипятить, влить стакан сливок, вскипятить. Вкус готового супа можно улучшить приправами, укропом, перечной мятой и др.

Борщ постный со сметаной

Бульон для борща отваривают из сушёных боровиков и кореньев. Готовый бульон нужно  процедить. Свекла (800 г) запекается в печи (в духовке), очищается, мелко шинкуется, складывается в кастрюлю, заливается приготовленным бульоном, свекольным рассолом, заправляется сметаной. Содержимое подогревается до горячего состояния, добавляется соль и перец, рубленая зелень и мелко порезанные грибы. Подается с крутонами из гречневой крупы (можно заменить обычными гренками).

обед-в-доме-льва-толстого-obed-v-dome-lva-tolstogo-2

Вторые блюда

Пирог из телятины с селедкой

Остывшая отварная телятина и филе двух селедок без кожи и костей мелко рубятся. Вареный картофель протирается через решето. Картофеля нужно взять вдвое меньше, чем телятины. К нему добавляют чайную ложку мелко истолченных сухарей и порубленную луковицу. Все перемешивается и рубится до образования однородной массы, напоминающей тесто. В нее добавить пять сырых яиц, чайную чашку сливок и две ложки масла. В глубокую сковороду или форму, обмазанную маслом и обсыпанную сухарями, выкладывают  тесто, ставят его в печь и выпекают до образования румяной корочки.

Матлот из дичи

Масло распустить в кастрюле, положить в него рубленые белые грибы или шампиньоны, посолить, поперчить и обжарить под крышкой. Затем добавить немного бульона и лимонного сока. Фаршированную дичь сложить в кастрюлю. Когда грибы будут почти готовы, к ним добавляют столько меда, чтобы в соусе ощущался его вкус.

Отдельно на масле поджаривается лук с сахаром, который должен приобрести темный цвет и сладковатый вкус. На блюдо выкладываются готовые птички с густым соусом, лук и поджаренные ломтики хлеба.

Макароны с сыром

Вскипятить воду, добавить соль, положить в нее макароны, варить до полуготовности, слить воду. Распустить масло в кастрюле, положить слой макаронов, затем слой натертого на мелкой терке пармезану, сверху полить овощным соусом. И так несколько слоев.

Оставить кастрюлю с макаронами на краю плиты, накрыть крышкой, прогреть до полной готовности макарон, периодически встряхивая кастрюлю, во избежание пригорания.

обед-в-доме-льва-толстого-obed-v-dome-lva-tolstogo-3

Десерты

Пастила Толстых

Яблоки испечь на листе, протереть сквозь сито, поставить на лёд. К протертым яблокам добавить взбитый с белками сахар (на 1 кг сахара берут 10 белков). Печь на листах в бумажных коробках или пластами на холсте до готовности.

Яблоки a la dophine

Лучшие, отобранные яблоки (900г) очищаются, из них вынимается середина, но так, чтобы яблоко оставалось целым. Дно кастрюли смазать маслом, на него уложить яблоки, добавить немного воды, корицы, ложечку сахару и коньяку. Сахар должен лежать сверху на яблоках. Варить на медленном огне, чтобы яблоки не разварились. Сложить в глубокое  блюдо.

В каждое яблоко кладется по ложке мармелада из слив или абрикосов, обсахаренная лимонная корка, сверху яблоки посыпаются истолченным бисквитом и полностью заливаются густым кремом (ванильным или лимонным) и глазурью.

Пылающий пудинг

Взять булку и еще половинку, натереть на терке и высыпать в кастрюлю, добавить полторы бутылки сливок, 4 лота (50г) сахарного песка, 4 лота измельченного миндаля и варить, непрерывно помешивая, чтобы не пригорело.

Массу остудить и влить в нее 4 лота распущенного чухонского масла, 3 яичных желтка и 2 целых яйца. Все хорошо перемешать, добавить 40 г измельченных цукатов, вишневого варенья. Оставшиеся 3 белка сбить в пену, добавить в массу, перемешать и выложить в смазанную маслом жестяную форму. Посередине формы должно быть отверстие. Выпекать пудинг в течение часа в теплой печи.

Чтобы выложить готовый пудинг на блюдо, форму переворачивают. Сверху его украшают сладким миндалём, цукатами, варенными в сахаре лимонными корками. В отверстие посередине кладут несколько кусков сахару, перед подачей на стол поливают его ромом и поджигают.

обед-в-доме-льва-толстого-obed-v-dome-lva-tolstogo-4

обед-в-доме-льва-толстого-obed-v-dome-lva-tolstogo-5

Признаки успешного первого свидания


Едва
ли в жизни человека найдется событие, которое можно сравнить с первым романтическим свиданием. Томительное состояние до, волнение во время встречи и мучительные размышления после. Через это проходил практически каждый из нас.

признаки-успешного-свидания-priznaki-uspeshnogo-svidaniya-3

Существует мнение, что первое свидание просто не может пройти идеально. Ведь люди мало знают друг друга, волнуются и сосредоточены на собственных ощущениях, зачастую не замечая реакции партнера. В то время как по этой реакции с большой долей вероятности можно понять, насколько свидание было удачным.

признаки-успешного-свидания-priznaki-uspeshnogo-svidaniya-1

Назовём некоторые признаки, по которым можно определить успешность первого свидания:

Время общения. Если партнеры общаются продолжительное время и при этом сознательно оттягивают момент расставания, то это свидетельствует о том, что свидание удалось. А если один из них начинает отвлекаться, посматривать на часы или проявлять заметное беспокойствостоит подумать о расставании.
Прикосновения. Легкие, как бы невзначай, и при этом оба партнера чувствуют себя вполне комфортно, также говорят о том, что свидание проходит нормально.
Если партнёры подходят друг другу, то общение во время свидания складывается непринужденно: сами собой возникают темы для разговора, слова для общения не подбираются, а с легкостью находятся сами.
Хорошим знаком является то, что оба делятся какимито планами на будущее, мечтами. Допуская друг друга в свое личное пространство, они тем самым демонстрируют взаимное доверие.
Взгляды. Люди, которые неприятны друг другу, никогда не станут устанавливать зрительного контакта. И напротив, если им вдвоем хорошо и интересно, то они открыто смотрят друг на друга и боятся пропустить любую мелочь в образе своего партнера.
Первому свиданию свойственно лёгкое напряжение. Это объясняется волнением, которое спустя некоторое время должно пройти. Но если на протяжении всей встречи человек сидит «как на иголках» и чувствует себя некомфортно, то это повод для выяснения, что же именно идёт не так.
Об успешности первой встречи может рассказать и то, как она закончилась. Если оба прощаются тепло, обсуждают новое свиданиеэто значит, что они довольны проведенным временем. А если встреча заканчивается внезапно, потому что ктото вспомнил о невыключенном утюге или больной бабушке, то это может говорить только об одномпартнер стремится поскорее уйти.
Важным критерием является приглашение увидеться в следующий раз. Если вас пригласили встретиться снова, значит вы оставили очень приятное впечатление.

признаки-успешного-свидания-priznaki-uspeshnogo-svidaniya-2

А самое главноечтобы первое свидание прошло успешно, необходима искренность партнеров. Она позволит и правильно подобрать слова, и избавиться от напряжения, и увидеть другие признаки, по которым можно както судить, есть ли будущее у отношений.

Безответная любовь

Безответная любовьчувство не из самых приятных. На некоторое время мы лишаемся сна, аппетита и здравого смысла, постоянно думая об объекте наших чувств. Для того, чтобы вернуть свою жизнь в привычное русло, нужно приложить немного усилий.

Порой оказывается, что объект нашего внимания к нам тоже неравнодушен. Если Вы уверены, что у Вашего возлюбленного точно нет любимой, можете рискнуть и намекнуть ему о своих чувствах. Возможно, мужчина просто не задумывался о возможности отношений с Вами или же боялся признаться в своей симпатии.

безответная-любовь-bezotvetnaya-lyubov-1

Если Вы не относитесь к тем девушкам, которые считают, что первый шаг должен сделать мужчина, можете попытаться признаться в чувствах первой. Не стоит брать любимого измором слишком активные действия могут отпугнуть любого. Старайтесь интересоваться теми событиями и видами деятельности, что и он, только не перебарщивайте. Предложите вместе провести время, попросите помощи или советасовместная деятельность сближает. Если же чувства были отвергнутыпостарайтесь как можно скорее отвлечься от негативных переживаний, ведь судьба уберегла Вас от ненужногочеловека.

Ожидать внимания от объекта воздыханиявариант для нерешительных, тем не менее, и он может оказаться выигрышным.Чтобы избранник обратил на Вас внимание, постарайтесь вести более активную и яркую жизнь, чем обычно. Займитесь собой, найдите новые увлечения, знакомьтесь с новыми людьмиактивные и общительные девушки нравятся многим. Не запирайтесь в четырех стенах в ожидании принцавозможно, один из новых знакомых потеснит его место в Вашем сердце.

безответная-любовь-bezotvetnaya-lyubov-4

Если Вы точно уверены, что возлюбленный уже обзавелся дамой сердца или просто равнодушен к Вам, постарайтесь успокоиться и проанализировать ситуацию.

  • Обладает ли он необходимыми качествами для серьезных отношений?
  • Сможете ли вы быть счастливы вместе?
  • Вы сможете принять его таким, каким он есть?

Как правило, ответ хоть на один вопрос окажется отрицательным. Скорее всего, это не любовь, а простое желание обладать, которое не принесет ничего хорошегоДаже заполучив желаемое, Вы через некоторое время останетесь недовольны собственным выбором, ведь влюбленность затмевает недостатки.

Ни в коем случае не пытайтесь соответствовать его любимому типу женщин. Потеря индивидуальностисамое страшное, что может случиться с личностью человека. Новый стиль одежды, цвет волос и пластические операции могут оттолкнуть не только любимого, а и других мужчин.

безответная-любовь-bezotvetnaya-lyubov-2

Переключите свое внимание на других. Не стоит сразу же бросаться в омут новых свиданийпостепенно привлекайте в свою жизнь представителей сильного пола. Постарайтесь находить такие хобби или времяпрепровождения, которые предполагали бы большое количество мужчин вокруг. Поделитесь ситуацией с близкими подругамискорее всего, они уже имели опыт неразделенной любви, и могут Вам помочь.

Займитесь саморазвитием. Чтение книг, посещение спортзалов не только сделают Вас лучше, а и позволят занять время, отвлечь от плохих мыслей. Только не стоит прибегать к деструктивным способам вроде алкоголя и куренияони не только подорвут ваше здоровье, но и негативно повлияют на внешность.

Безответная любовьне трагедия всей жизни. Это просто ещё один ошибочный выбор, не более и не менее. Чем раньше Вы это осознаете, тем быстрее откроете свое сердце для новых чувств.

безответная-любовь-bezotvetnaya-lyubov-3

Дроб Сарма – нежная куриная печень с рисом

Печень – полезный продукт, содержащий минеральные вещества, витамины, аминокислоты, фолиевую кислоту и много других полезных элементов. К тому же, у печени превосходные вкусовые качества. Приготовленная по представленному ниже рецепту печень, получается очень нежной и приятной на вкус. Способ приготовления взят из болгарской кухни.

дроб-сарма-нежная-куриная-печень-с-рисом-drob-sarma-nezhnaya-kurinaya-pechen-s-risom-1

Состав продуктов: куриная печень – 0,5 кг, рис – 2 стакана, лук – 2 шт, крупная морковь – 1 шт, любое растительное масло (лучше оливковое) для обжаривания овощей – 3 ст. ложки, для обжаривания риса – еще 50 мл, чеснок – 3-4 зубка, пучок зелени, перец, соль, чабер, тимьян.

Способ приготовления:

• Сырую куриную печень освобождают от пленок, промывают, опускают в кипящую воду на 5-7 минут. Это делается для того, чтобы продукт получился сочным и нежным. Вынимают печень из кипятка, разрезают на кусочки (не мелко), солят и перчат.
• Лук нарезают, морковь натирают на терке, обжаривают овощи до легкой золотистости на сковороде с разогретым растительным маслом, добавляют нарезанные чеснок и зелень и хорошо промытый рис. На сковороду выливают оставшееся масло (50 г) и обжаривают 2 минуты. Снимают сковороду с огня, добавляют приправы, перец и соль.
• В форму для запекания или казан выкладывают примерно половину риса с овощами, на него печень, затем вторую часть риса. 4-5 стаканов кипятка выливают в форму. Для приготовления рассыпчатого риса достаточно 4-х стаканов воды, для более сочной консистенции потребуется 5 стаканов.
• Форму или казан накрывают крышкой или фольгой и ставят в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

дроб-сарма-нежная-куриная-печень-с-рисом-drob-sarma-nezhnaya-kurinaya-pechen-s-risom

Приятного вам аппетита и будьте всегда здоровы!

Тренч

Тренч — модный, простой и стильный плащ, необходимый для каждого, кто предпочитает удобство и практичность в одежде, кто хочет быть модным и элегантным.

тренч-trench-4

История тренча

Своим рождением тренч обязан униформе, в которую были одеты солдаты британских войск в Первую, а потом и Вторую мировую войну. В качестве одежды для солдат тренч был утвержден в 1901 году и этот год считается его официальной датой рождения. Солдатский плащ в виде накидки носили поначалу пехотинцы, он надежно защищал солдат от холода и влаги. В 40-е годы его облюбовали голливудские звезды – тренч и шляпа стали незаменимым атрибутом героев детективов. И вот уже половину столетия тренч считается классическим вариантом женской и мужской одежды.

тренч-trench-6

Модные тренды и классика

Модельеры модных домов из года в год создают новые модели плащей. Классический тренч отличается от своих модных собратьев и представляет собой двубортный плащ с кокеткой, поясом, отложным воротником и погонами. Цвет плаща в классическом варианте – бежевый. Тренч – это воплощение британского стиля, поэтому самыми лучшими считаются изделия английских марок Aquascutum и Burberry.

тренч-trench-2

Что важно знать о тренче

• Тренч обладает двумя огромными преимуществами. Во-первых, он хорошо сочетается почти со всеми вещами гардероба женщины, во-вторых, он подходит для любой фигуры.
• Для полненьких женщин подойдет плавно ниспадающая модель из легкой и пластичной ткани.
• Высокие и стройные девушки могут выбирать тренчи с молниями, пуговицами, накладными карманами и другими видами декора. Этот вид одежды является универсальным и сочетается с разными стилями.

тренч-trench-7
• Отдавайте предпочтение простым и элегантным моделям. При не очень выраженной талии выбирайте прямой и трапецевидный крой, носите его без акцента на талии.
• Тренч в сочетании с легкой и летящей юбкой макси придаст вашему образу женственности и романтичности.
• Для прохладного летнего вечера подойдет облегченный вариант тренча. Его можно застегнуть на все пуговицы, туго затянуть пояс и носить как платье.

тренч-trench-5
• Классический вариант короткого двубортного тренча подойдет тоненьким девушкам невысокого роста. Их ноги будут казаться длинней, особенно с узкими брюками и коротенькой юбкой.
• Как офисный вариант, можно рассматривать комплект из тренча и юбки-карандаша, тренча и платья миди.
• Выразительно смотрится тренч с рисунком – например, в клетку. Он подойдет к неяркой однотонной одежде.

В заключение хочется добавить: с чем бы вы не носили тренч и как бы вы его не носили, в нем вы всегда будете модной и современной.

тренч-trench-8

По материалам сайта http://modniy.tv

Приключение на Черной речке

Собираясь с давними подругами, мы нередко вспоминаем истории из нашего прошлого. История, рассказанная одной из наших подруг, была о девичьей чести, которую в прежние времена, мы тщательно оберегали.

После окончания одного из учебных заведений в южном украинском городе, подруга попала по распределению на Кавказ. Всем известно о нравах и темпераменте кавказских парней, о том, как они реагируют на юных, красивых приезжих девушек. Сложности у Эллки – так звали нашу подругу, были, но только на первых порах. Наша девочка была строгих правил, а под покровительством своих старших наставниц, очень скоро обрела уверенность и уже ничего не боялась.

Эта неприятная история случилась с ней весной, когда вокруг все цвело и благоухало, а горы манили своей удивительной, просто сказочной красотой. В такой вот весенний денек один из кавказских парней, который еще и возглавлял комсомольскую организацию предприятия, где работала наша Эллка, пригласил ее с подружкой на пикник, заранее предупредив, что все будет пристойно. Доверие к комсоргу и весеннее настроение усыпили бдительность нашей подруги, и она с радостью согласилась.

приключение -на-черной-речке-priklyuchenie-na-chernoj-rechke-3

Сели в Жигули и поехали за город, чтобы полюбоваться природой, а заодно и насладиться зажаренным на костре молодым барашком. Почему-то долго катались по городу, к ним присоединилась еще машина, по пути кого-то подбирали. В итоге собралась компания мускулистых красивых парней, как потом оказалось, спортсменов. Из девчонок – только Эллка с подружкой и еще одна роскошная блондинка, род занятий которой, по некоторым признакам, сразу определился. Эллке было очень неуютно среди этой незнакомой, говорящей на непонятном языке компании.

Хотя весенние денечки и длинные, время неуклонно катилось к вечеру, поэтому решили отправиться в сторону, противоположную от гор – на Черную речку, небольшую горную речушку, очень красивую и живописную, примерно в километрах пяти, а может и больше от города.

Был барашек на вертеле, была водка, которую Эллку уговорили выпить, якобы для аппетита. Правда, маленького барашка, скорее ягненка, на такую большую компанию было явно маловато, поэтому подруга поскромничала, закусывать не стала, хотя была голодна. От выпитого вокруг все плавно закружилось, чьи-то «заботливые» руки усадили ее в Жигули, и машина тронулась с места, отдалившись от компании на расстояние, которое позволяло скрыться от глаз людских.

приключение -на-черной-речке-priklyuchenie-na-chernoj-rechke-4

Машина неожиданно заглохла посреди неглубокой, но быстрой речушки, вода которой, весело журча, бежала по камушкам. После того, как приятель комсорга перешел к недвусмысленным действиям, от Эллкиного головокружение ничего не осталось, она лихорадочно обдумывала план выхода из создавшейся ситуации. Почти стемнело, лес, горная река, тишина вокруг – страшно до ужаса. Понятно было, что разговоры бесполезны, не помогут и слезы, и нужно действовать.

Эллка выскочила из машины – по воде, по камням, бросилась бежать в сторону костра. Но почему-то, ни костра, ни одной живой души вокруг не было. То ли у реки еще рукав был, то ли компания разбрелась, кто куда. Но на ее призыв о помощи никто не отозвался. Осознание того, что она одна в лесу и находится в опасности, привело Эллку в ужас и еще большее отчаяние.

приключение -на-черной-речке-priklyuchenie-na-chernoj-rechke-5

Плачущая, униженная, подавленная страхом, с размазанной по лицу тушью, она направилась в сторону шоссе. По природе трусиха, очень осторожная, никогда не сталкивавшаяся ни с чем подобным, собрав волю в кулак, с глубоким ужасом в душе, цепляясь за ветки и падая, она добралась до трассы и пошла в сторону города. По ночному шоссе изредка проезжали машины. Напуганная происходящим, от каждой проезжающей машины, она шарахалась в кусты на обочине, падала в лужи, обжигалась крапивой. Сколько еще идти, она не знала, было очень страшно, да и прятаться от машин было непросто. Поцарапанные руки и ноги саднило, горело распухшее от слез и крапивы лицо.

Когда вдали появилась огромная грузовая машина, Эллка решилась на отчаянный шаг – вышла на дорогу и остановила машину. Вторая волна ужаса ее охватила, когда из грузовика вышло четверо молодых парней, судя по акценту – местные ребята. Бежать было бесполезно, да и некуда. Перепуганная Эллка решила подчиниться воле судьбы.

И на этот раз судьба оказалась к ней благосклонна. Ребята выслушали сбивчивый рассказ, прониклись сочувствием и даже развернули машину, чтобы найти и наказать обидчиков, но Эллка слезно молила их не делать этого, понимая, что накаченные спортсмены быстро расправятся с этими не очень спортивными и совсем еще молодыми ребятами.

приключение -на-черной-речке-priklyuchenie-na-chernoj-rechke-2

Эллку благополучно довезли до общежития, где она проживала. Ее спасители дождались, когда за ней захлопнулась дверь, и уехали. Если б не эти ребята, неизвестно, чем бы для нее это приключение закончилось.

Утром вернулась подруга, Эллка не разговаривала с ней последующие несколько дней, обвиняя в предательстве. Позже, когда отношения наладились, подруга рассказала, что из-за шума горной реки не слышала, как кричала Эллка, что они оставались на том же месте, а Эллка попросту заблудилась. Еще она рассказала, что когда тот парень, который увез Эллку, разобрался со своим заглохшим мотором и вернулся в компанию, все очень испугались ее отсутствия, переругались и поехали ее искать. Подруга испугалась их агрессивного настроя, нашла удобный момент, когда поиски продолжались уже в городе, выскочила из машины и спряталась в одном из подъездов. Так она дождалась утра, сидя на ступеньках, отсчитывая время по бою часов, который доносился из-за закрытых дверей одной из квартир.

Женский сайт